Управляющий сетью кафе

В стабильную компанию, в связи с открытием нового направления, требуется
УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТЬЮ КАФЕ (Startup).
Оформление согласно ТК РФ. График работы 5/2 с 9-00 до 18-00. Заработная плата на испытательный срок до 80 000 руб., далее оклад + %% от продаж. Испытательный срок 3 месяца.
Место работы: г. Москва, Кутузовский проспект.

Должностные обязанности:
Развитие бизнеса фудтраков (на данном этапе 3 точки, с увеличением количества точек в ближайшей перспективе). Обеспечение выполнения основных финансовых показателей. Планирование бюджета. Контроль расходов и прибыли; анализ и оптимизация затрат; ведение отчетной документации; контроль документооборота; решение административно-организационных вопросов, связанных с деятельностью кафе; заключение договоров с поставщиками и контроль качества продуктов; руководство и организация всех подразделений кафе; управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, мотивация, оценка работы); организация и контроль проведения инвентаризации; взаимодействие с контролирующими органами; проведение различных маркетинговых акций; предоставление отчетности учредителю.

Требования к кандидату:
высшее образование, опыт работы в аналогичной должности не менее 5 лет, опыт взаимодействия с контролирующими органами, опыт управления коллективом, умение привлечь клиента, организаторские навыки. Опытный пользователь ПК, знание программ общепита, умение работать в режиме многозадачности.
Личностные качества: целеустремленность, ответственность, умение планировать свой рабочий день, активность, внимательность, ответственность, честность, доброжелательность, стрессоустойчивость, нацеленность на результат, умение работать с людьми, отсутствие вредных привычек.